miércoles, 25 de mayo de 2016

Claves para prevenir los cólicos de Riñón

Todo nuestro maravilloso organismo trabaja respetando un concepto primordial, economizar energía y nutrientes vitales para su funcionamiento.

Los riñones son uno de ellos, y su función principal es mantener el volumen y la composición del líquido extracelular, para acometer esta importante tarea, el riñón excreta tanto el exceso de liquido y minerales procedentes de la dieta, como los productos de deshecho derivados del metabolismo (urea, creatinina...)

Los riñones trabajan incesantemente las 24hs del día, pasan por ellos unos 180-200 litros de sangre a diario, para generar un litro y medio de orina. Esto es el resultado de dos procesos opuestos, por un lado el filtrado de la sangre a través de los capilares renales y por otro la reabsorción de más del 99% de este filtrado, en los denominados túbulos renales, recuperando casi todo lo que primero ha filtrado.

El riñón solo puede operar eficazmente si el volumen de agua que fluye a través de él es suficiente para arrastrar los productos de desecho que ha de eliminar. Por este motivo la deshidratación es la mayor amenaza para el proceso de purificación sanguínea y la fuente más común de estrés renal.

"El tabaquismo, la hipertensión arterial, 
el consumo excesivo de alcohol, cafeína y otros estimulantes, 
la glucemia mal controlada 
y una dieta rica en proteínas pueden dañar al riñón"

El metabolismo de proteínas, sobretodo las de origen animal, aumenta considerablemente su carga de trabajo. En una dieta equilibrada el consumo de proteínas en la dieta no tiene que superar el gramo por kilo de peso corporal, eso significa que si pesas 55kg  necesitas unos 55gr de proteínas al día para cubrir las necesidades fisiológicas del organismo, esto equivaldría a un 10-15% de las calorías consumidas.

No permitir que el organismo se deshidrate, para ello se recomienda beber entre 1.5-2 litros de agua y/o infusiones.

Evitar los fármacos, en especial antiflamatorios, como el ibuprofeno.

Atención a los oxalatos, los cálculos renales se forman cuando la orina es muy concentrada y los solutos que contiene se cristalizan, Más del 75% de los cálculos renales son de oxalato cálcico, en cuyo caso hay que evitar los alimentos ricos en oxalatos como: espinacas, ruibarbo, cacao, remolacha, judía verde, acelga, frambuesa, fresa, mota, té o ciruelas.

Evitar el café y bebidas ricas en cafeína aumenta la eliminación de calcio por la orina.

Aumentar el consumo de alimentos ricos en potasio y fibra, reducen el nivel de calcio en la orina.


Añadir unas gotas de zumo de limón 
al agua e infusiones 

El zumo de limón rico en citrato cálcico evita la formación cálculos, ya que estos se unen molecularmente a los oxalatos eliminándose por vía intestinal.


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sábado, 21 de mayo de 2016

TALLER DE NUTRICIÓN DEPORTIVA

28 DE MAYO de 16 a 17:30hs

TALLER DE NUTRICIÓN DEPORTIVA
RUNNERS 10  21  42 km


Una buena alimentación puede ayudarnos a mejorar nuestro rendimiento y evitar lesiones.

Por este motivo propongo este encuentro, para aprender a elegir los alimentos más adecuados al tipo de actividad que hacemos.


No es lo mismo entrenar para correr una cursa de 10km, como una media maratón (21km) o una maratón (42km), el esfuerzo es diferente, el entrenamiento es diferente.
Cada vez que hacemos una actividad física necesitamos energía, y el organismo tiene diferentes mecanismo para conseguirla.
Por eso aquí te propongo:
• Indentificar el metabolismo energético para 10 21 42 km
• Tipos de alimentos
• Suplementación y ayudas ergorgénicas
• Dieta sana
• Los superalimentos

Ven y participa en esta experiencia, no te lo pierdas!!!!
Costo del taller €5 por persona. Incluye dossier.

PARA INSCRIBIRTE AL TALLER
Contacta vía mail dietincontact@mail.com
o por whatsapp 605 80 41 73

                                                                                        Te esperamos!!!!

miércoles, 18 de mayo de 2016

Caminar, beneficios para la salud

Caminar es un acto diario, lo hacemos todo el tiempo y no somos conscientes de ello. Pero, no siempre es ir de un lugar a otro, también podemos caminar como terapia para liberarnos de la tensión, la presión del trabajo, oxigenar el organismo, tonificar la musculatura, regular la tensión arterial y el colesterol, bajar de peso y muchos otros beneficios para nuestra mente, alma y cuerpo.


Para comenzar lo más importante es ir a un lugar que nos agrade, que nos relaje y podamos realizar la caminata a gusto, para eso podemos optar por un parque, la playa, una ciudad o un pueblo vecino que queramos ir a visitar.

Elegir un buen calzado para realizar la caminata, como también ropa adecuada: cómoda y ligera. Es importante sentirse cómodo y a gusto.

Podemos salir solos si nos ayudará a relajarnos y disfrutar del paseo, a nuestro ritmo, a nuestro estado de ánimo. También podemos hacerlo en buena compañía, con un familiar o amigo que nos haga sentir bien y a gusto. Sino, hay muchos grupos que se reúnen para hacer salidas, de todas las edades y para diferentes tipos de actividades, es una buena excusa para conocer gente con gustos a fines.


Cuidar la postura corporal al caminar

Superficies planas

Si caminamos por una superficie plana es recomendable agilizar la marcha, la mirada siempre tiene que estar dirigida hacia adelante, los brazas a los lados con un ángulo de flexión de 90º y generando el contrapeso de la pierna contraria al movimiento para una correcta estabilidad en el andar. La espalda recta. Caminar con consciencia de la postura corporal, la respiración y el ritmo cardíaco nos beneficiará, al principio tendremos que tener más atención de lo normal, hasta que el cuerpo se adapte, luego se hará de manera totalmente involuntaria.

En la montaña

Si subimos por una ladera de la montaña con una pendiente pronunciada deberemos situar el tronco casi paralelo al suelo para facilitar el trabajo de las piernas y de la espalda. Si bajamos la pendiente deberemos dejar el pe relajado en el suelo y flexionar las rodillas a cada paso, haciendo fuelle con la pierna  y la cadera para amortiguar el impacto del cuerpo sobre las rodillas.

En la playa

Por la playa podemos caminar descalzos sobre la arena o por la orilla con los pies algo sumergidos en el agua. Andar sobre la arena es muy beneficioso para los pies, el impacto es menor, el pie respira con libertad, la acción de la arena sobre la piel la limpia y la libera de durezas, en cada paso el pie recibe un masaje y un baño de sales minerales. Por aquí podemos ir a un paso más tranquilo, caminar sobre arena requiere de más esfuerzo.


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miércoles, 11 de mayo de 2016

Dieta Alcalina

Nuestro cuerpo es un conjunto de reacciones químicas, 
toda esta cadena de reacciones que nos da la vida 
se desarrollan en una ambiente equilibrado por el pH


¿Qué es el pH?

El pH es la medida que nos indica si un medio acuoso es ácido o alcalino. El valor del pH va de 0 a 14 siendo el 7 la neutralidad. Valores menores se consideraría acidez y mayores alcalinidad.

En nuestro cuerpo hay varios índices de pH que son saludables.

En la piel el pH ideal comprende los 4,7 al 5,75. El famoso pH 5,5 que vemos en el etiquetado de muchas cremas comerciales. El pH de la piel es ligeramente ácido, por su estructura hidrolípica. Esta ligera acidez actúa como una barrera protectora inhibiendo el crecimiento bacteriano y conservando la flora natural de la piel.

En la sangre, en cambio, el pH ideal es más alcalino con respecto a la piel, el valor ideal oscila entre 7,35 a 7,45. La diferencia es poca, si la alcalinidad llegara a un pH de 7,8 o por lo contrario si se acidificara llegando a un pH de 6,9 el cuerpo colapsaría y se produciría la muerte.

En el estómago es bien diferente, cuando comemos en el acto que comenzamos a masticar comenzamos a secretar sustancias para digerir los alimentos y así obtener los nutrientes necesarios para la vida. Estas sustancias digestivas secretadas en el organismo a través de la saliva (en la boca) y los jugos gástricos (en el estómago) tienen un pH más ácido, de esta manera se puede degradar los alimentos en sustancias más pequeñas (moléculas) que luego pueden ser absorbidas en la luz intestinal y así transportadas por la sangre a todos las células de nuestro organismo. El pH de la saliva es ligeramente más ácido, pH 6,5 a 7,4. El pH de los jugos gástricos en cambio son ácidos alcanzando un pH de 2 a 3.

¿El equilibrio del pH beneficia la salud?

Sí. Es muy importante el valor del pH ya que muchas enzimas, moléculas, y procesos celulares necesitan un pH específico para su funcionamiento óptimo.

  • Mejora la capacidad de nuestro organismo para absorber nutrientes esenciales, como los minerales.
  • Mejora la capacidad para producir energía en las células.
  • Mejora la capacidad para la reparación de las células dañadas.
  • Reduce la predisposición a sufrir cáncer.
  • Optimiza la capacidad de nuestro organismo para desintoxicarse de metales pesados.
  • Reduce la fatiga, así como la predisposición a padecer enfermedades.

Se recomienda que nuestra dieta diaria esté compuesta de un 60% de alimentos alcalinos (verduras, legumbres, cereales integrales), y un 40% de alimentos ácidos (frutas, carnes, grasas saludables)




¿Qué alimentos acidifican la sangre?

Cuando nuestra dieta es mayoritariamente ácida, el organismo para compensar este desequilibrio roba minerales de nuestro organismo para neutralizar dicha descompensación. En especial perdemos Calcio de los huesos, ya que este mineral se caracteriza por se altamente alcalino, esta acción ayuda a equilibrar el medio ácido.

Los alimentos que más acidifican son:
  • Los alimentos ricos en proteínas, como las carnes rojas, aves y pescados. 
  • Los alimentos ricos en azúcares simples, como las chucherías, bollería, azúcar blanca o morena, alimentos procesados, aderezos (kechup, aliños para ensaladas), galletas, helados, zumos industriales, refrescos, etc.
  • Las grasas, en especial las saturadas (de las carnes rojas), grasas trans (bollería industrial).
  • Las bebidas con cafeína, como el café, refrescos y otras bebidas energizantes, algunos tés.
  • Las bebidas alcohólicas. 

¿Qué alimentos alcalinizan la sangre?

Los alimentos más alcalinos son:
  • Todo tipo de verduras y hortalizas
  • Las legumbres y todos los cereales en especial los integrales
  • Las frutas más alcalinas son las de clima templado, como la manzana, la pera, etc. Las frutas tropicales y cítricas se pueden comer con moderación y enteras (no en zumo).  
  • Los alimentos ricos en fibra regula el pH
  • Alimentos como las algas son altamente recomendables ya que son ricos en minerales alcalinos como el Calcio.
  • Frutos secos, pero consumirlos con moderación ya que son ricos en grasas. 

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martes, 26 de abril de 2016

ASESORAMIENTO NUTRICIONAL

Hola, Bienvenidos a Diet In
Mi nombre es Marisol y soy asesora nutricional

Te ofrezco diferentes servicios

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Diet In

Mi pasión para con los alimentos ha comenzado desde mi más tierna infancia.
Siempre me he visto interesada por la cocina, me encantaba saber sobre los alimentos, que beneficios tienen para la salud, y esta última es y será mi mayor devoción.


miércoles, 20 de abril de 2016

Animarse al cambio


 ¿Quién no está estresado, hoy en día? 

Hoy por hoy ya podemos hablar de tipos diferentes de estrés, y como estos nos va dañando la salud y modifican nuestras conductas. 


El problema es que el estrés, poco a poco, se va adueñando de nosotros: de nuestra voluntad, de nuestro sueño, de nuestros ánimos, de nuestra dieta. No nos sentimos bien y nos abandonamos. Y el abandono nos hace sentir peor.

El cambio es positivo, por eso los cambios de estaciones son momentos idóneos para dar un giro a nuestras vidas, pero no nos quedemos en simples promesas. Los momentos de desaliento hay que aprovecharlos de trampolín para tomar decisiones importantes. Estos reveces son vitales y regeneradores. 

Mejorar la dieta, hacer ejercicio, ver a los amigos, conectar con la naturaleza.
No dudar a la hora de buscar un grupo de apoyo.
Consultar a un profesional si es necesario.

Hay simples decisiones que con ayuda son más fácil de superar. Las actividades del día a día, las más rutinarias son las más difíciles de modificar. Son como pequeños rituales, que si los cambiamos o son interrumpimos nos quita el sueño. Sí es verdad que eso puede suceder, uno o dos días, luego la sensación es mejor. Y días después, la sensación de bienestar no sólo es más poderosa sino que le sumamos el triunfo de haberlo logrado.

"Hoy no es el mejor día"
Son justamente, los pensamientos 
que tenemos que evitar


Hay una frase que me gusta mucho: "El mañana es hoy"
Hoy trabajamos para que mañana sea mejor!!!!


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miércoles, 13 de abril de 2016

El Té Matcha, la nueva panacea

El té Matcha es consumido en China hace 2500 años y en Japón desde hace siglos y es el más famoso en la ceremonia del té. Matcha significa en polvo, y esta es su mayor característica resultado muy práctico, ya que se disuelve en agua con mucha facilidad y es más fácil a la hora de prepararlo y de controlar la intensidad del sabor deseado.


A diferencia del té tradicional, las hojas que se usan para su producción se cubren y se dejan a la sombra durante 30 días antes de la cosecha, para que no les llegue la luz directamente y así aumentar la concentración de clorofila, aminoácidos y antioxidantes. Después a las hojas se las seca y se las muele hasta quedar en polvo tan fino como el talco con un color verde intenso.

En todo el mundo se ha puesto muy de moda ya que ha resultado ser un buen sustituto del café. El té Matcha contiene tres veces más teína que un té tradicional y su sabor es más agradable que el té verde convencional. Además contiene una aminoácido denominado L-teanina capaz de aumentar la concentración y la memoria, actúa de manera distinta al café, en lugar de aumentar la tensión arterial disminuye la frecuencia cardíaca. Generando un efecto dual de alarma y calma. Pero como todo, en exceso puede generar insomnio e irritabilidad.

El té Matcha, 
es diez veces más antioxidante 
que el té verde

Contiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, contiene niacina, una sustancia beneficiosa para el tracto gastrointestinal ayudando eliminar toxinas y mejorar la digestión, también reduce el colesterol.



Otras de sus ventajas es que ayuda a quemar la grasa corporal porque activa la termogénesis. Es baja en calorías, sólo contiene dos calorías por taza. Es depurativa y diurética, eliminando exceso de líquidos corporales, sin olvidar de que debe ir acompañado de una dieta sana y ejercicio físico.

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